التلبينة

التلبينة حساء رقيق من دقيق الشعير بنخالته، سُمّيت بذلك لشبهها باللبن في بياضها ورقتها ¹. وروى البخاري ومسلم عن عائشة قول النبي: «التلبينة مجمّة لفؤاد المريض، تذهب ببعض الحزن» ^{2 3}، وروى ابن ماجه عنها «عليكم بالبغيض النافع التلبينة» ⁴. ويعرض ابن قيم الجوزية ثلاثة وجوه في تعليل «تذهب ببعض الحزن» ⁵.

روى البخاري ومسلم عن عائشة أنها كانت إذا مات الميت من أهلها فاجتمع لذلك النساء ثم تفرقن إلا أهلها وخاصتها، أمرت ببرمة من تلبينة فطُبخت، ثم صُنع ثريد فصُبّت التلبينة عليه، ثم قالت: كلن منها، فإني سمعت رسول الله يقول: «التلبينة مجمّة لفؤاد المريض، تذهب ببعض الحزن» ^{2 3} البخاري 5417 مسلم 5769. وفي البخاري أنها كانت تأمر بالتلبين للمريض وللمحزون على الهالك ⁶ البخاري 5689، وتقول عنه «هو البغيض النافع» ⁷ البخاري 5690. وفي ابن ماجه عنها: «عليكم بالبغيض النافع التلبينة» يعني الحساء، وكانت إذا اشتكى أحد من أهلها لم تزل البرمة على النار حتى ينتهي أحد طرفيه، يعني يبرأ أو يموت ⁴ ابن ماجه 3446، وفيه أيضاً أن النبي كان إذا أخذ أهلَه الوعك أمر بالحساء ⁸ ابن ماجه 3445. ويذكر ابن القيم رواية عند أحمد أنها «تغسل بطن أحدكم كما تغسل إحداكن وجهها من الوسخ»، ويشير محقق الطبعة إلى أن في سندها جهالة ¹.

يقول ابن القيم إن التلبين هو الحساء الرقيق الذي هو في قوام اللبن ومنه اشتق اسمه، وينقل عن الهروي أنها سميت تلبينة لشبهها باللبن في بياضها ورقتها ¹. وهي حساء متخذ من دقيق الشعير بنخالته، ويقول إن من أراد أن يعرف فضلها فليعرف فضل ماء الشعير، بل هي ماء الشعير عندهم، والفرق أن ماء الشعير يُطبخ صحاحاً والتلبينة تُطبخ مطحونة، وهي أنفع منه عنده لخروج خاصية الشعير بالطحن ¹. ويقول إن عادة القوم كانت أن يتخذوا ماء الشعير مطحوناً لا صحاحاً، وإن أطباء المدن اتخذوه صحاحاً ليكون أرق وألطف فلا يثقل على طبيعة المريض ¹. وهذا من تطبيق أصل يقرره قبله، وهو أن الأبدان تُعالج بما اعتادته من الأغذية والأدوية ⁹ الطب النبوي. وهي كذلك من تغذية المريض بألطف ما اعتاده من الغذاء، وهو عنوان الفصل الذي ذكرت فيه ¹.

يذكر ابن القيم أن «مجمّة» تُروى بوجهين: بفتح الميم والجيم، وهو الأشهر، ومعناه أنها تريح فؤاد المريض وتسكّنه من الإجمام وهو الراحة، وبضم الميم وكسر الجيم ⁵. وفي تعليل «تذهب ببعض الحزن» يعرض ثلاثة وجوه: الأول أن الغم والحزن يبردان المزاج ويضعفان الحرارة الغريزية لميل الروح الحامل لها إلى جهة القلب، والحساء يقوي هذه الحرارة بزيادة مادتها فيزيل أكثر ما عرض من الغم والحزن؛ والثاني، وهو عنده الأقرب، أنها تذهب ببعض الحزن بخاصية فيها من جنس خواص الأغذية المفرِحة؛ والثالث أن قوى الحزين تضعف باستيلاء اليبس على أعضائه ومعدته خاصة لتقليله الغذاء، فيرطبها الحساء ويقويها ويغذيها، وهو يفعل مثل ذلك بفؤاد المريض، وكثيراً ما يجتمع في معدة المريض خلط مراري أو بلغمي أو صديدي فيجلو الحساء ذلك عنها ⁵. ويذكر أن الشعير كان غالب قوت أهل المدينة إذ ذاك، وأن الحنطة كانت عزيزة عندهم ⁵.

تصف هذه الصفحة الأخبار وتعليل ابن القيم لها، ولا تقدم نصيحة غذائية أو طبية.